大家知道吃生鱼片的危害吗?生鱼片又被称为刺身,刺身最常用的材料的确是鱼,常见的有金枪鱼、三文鱼、鲈鱼、鲸鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等海鱼;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。
吃生鱼片的危害
酱油和辣根是食用动物性刺身时的经典佐料,而酒和醋则是古代食用刺身时所必备的。多少年的时光过去,这个习惯一直保留到现在。
关于刺身的食用量,也极有讲究。每次的食量不要大,仅占一次用餐量的一小部分。这样安排的原因,最初是刺身的价格比较昂贵,以后便形成了一种规矩,以此显示其身份的不凡。
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