今天小编为大家带来自制咖喱牛肉干做法详解,喜欢的朋友可以来看看哦!“
烹饪技巧
1、切牛肉时逆着纤维横切,且用刀背再轻剁,这样可以让牛肉口感软烂些,如果喜欢干硬些的口感可以省略;
2、腌制时间越长越入味,可以放在阴凉处多腌段时间;
3、翻炒时间45分钟可以炒到干爽,此时牛肉干虽然干爽但肉质不很硬,喜欢干硬的可以延长翻炒时间或在程序结束后再选择翻炒功能,再设定一些时间炒至想要的程度。我一般炒55-60分钟;
4、如果一次做的量多,要适当延长炖煮和翻炒的时间。
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