辣子鸡丁的家常做法 棕红油亮麻辣味浓

辣子鸡丁的家常做法，辣子鸡丁，汉族特色菜肴，属川菜系，干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。

辣子鸡丁的家常做法1、将葱、姜、蒜切好，放在一旁备用。

辣子鸡丁的家常做法2、将肌肉切丁之后，加入调味料腌制入味。

辣子鸡丁的家常做法3、锅中放油烧热，将鸡肉放入锅中炸至金黄色后捞出，沥油。

辣子鸡丁的家常做法4、将葱姜蒜放入剩余的油中爆香。

辣子鸡丁的家常做法5、加入红辣椒翻炒出香味。

辣子鸡丁的家常做法6、将炸好的鸡丁加入后继续翻炒，并加入调味料。

辣子鸡丁的家常做法7、炒熟之后即可出锅。

辣子鸡丁的家常做法，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。