麻辣香锅鸡的家常做法 既好吃又不上火

麻辣香锅鸡是川菜中必点的一道菜系，色香味俱全，麻辣的让你停不下来，结婚网带来麻辣香锅鸡的家常做法，感兴趣的你不妨来学学吧。

麻辣香锅鸡主料

三黄鸡1只 木耳(发好的)150g，洋葱1个，海带丝(泡发好的)150g，干豆角(泡发好的)200g，榛蘑(泡发好的)100g。

麻辣香锅鸡辅料

麻辣香锅酱包1小包，酱油1勺，糖少许，料酒1勺，干辣椒碎1勺，花椒10颗，蒜末2勺，葱姜末1勺，油20ml，盐少许，鸡精少许，麻辣花生一小把，香葱2根。

麻辣香锅鸡的家常做法1.

三黄鸡剁成一小块，放入料酒，酱油，糖，盐，葱姜蒜末腌制1小时左右，主要提醒各位的是干豆角、海带，榛蘑，木耳提前一晚上泡发。第二天再将泡好的干豆角和海带分别放入开水中煮5分钟捞出。

麻辣香锅鸡的家常做法2.

锅中放油，将腌好后的鸡肉放入油锅中炸至金黄色捞出。

麻辣香锅鸡的家常做法3.

锅中留下之前炸鸡用的底油，然后放入花椒，辣椒，洋葱，炒香，放入麻辣香锅酱料翻炒片刻，接着放入木耳、海带，干豆角，榛蘑，加半碗水炖煮10分钟至汤汁变浓。

麻辣香锅鸡的家常做法4.

最后在倒入炸好的鸡肉，关火之后放入鸡精翻炒，撒上麻辣花生和香葱段即可。

麻辣香锅鸡的家常做法非常简单，烹饪的时间半小时都不到，吃货们是不是已经蠢蠢欲动了，赶快去着手准备你的大餐吧。