作为韩国人天天都要喝的汤，大酱汤必定是有它的过人之处，首先是，豆子发酵的大酱，和咱们家自己撕的酱一样，这个是很有营养的，还有牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味，加上蛤蜊或鲜虾的调味，确实，这个大酱汤并非我先前所想的，是厨房下脚料的再回收，反倒有一种十全营养汤的感觉了,夏日喝这个确实不错，那就一起来看看韩式大酱汤的做法吧!
作为韩国人天天都要喝的汤，大酱汤必定是有它的过人之处，首先是，豆子发酵的大酱，和咱们家自己撕的酱一样，这个是很有营养的，还有牛肉、西葫芦、豆芽、土豆等蔬菜一起熬煮之后那种复合的鲜味，加上蛤蜊或鲜虾的调味，确实，这个大酱汤并非我先前所想的，是厨房下脚料的再回收，反倒有一种十全营养汤的感觉了,夏日喝这个确实不错，那就一起来看看韩式大酱汤的做法吧!
如图
1.所有原料
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2.买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
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3.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
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4.洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
