蜜汁排骨是以猪排骨为食材的一道安徽汉族名菜,色香味俱全,口味香甜而且营养价值丰富。今天就和小编来学习这道蜜汁排骨的家常做法吧,一饱口福和眼福。
科技发展,现在的单反包不在只单一的煮饭了,已经趋向于多元化发展,蒸、煮、焖、炖等功能样样齐全。今天小编要教大家做的这道蜜汁排骨的家常做法,就是使用电饭煲来做,一样的色香味俱全,美味可口。想要知道怎么做吗?跟随小编一起来看看吧。
蜜汁排骨的家常做法——材料准备
主料:排骨 (500克)
辅料:叉烧酱、料酒、酱油、姜、白芝麻
厨具:电饭煲
蜜汁排骨的家常做法——做法步骤
步骤1、新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净;并滤干水分,装入碗里。
步骤2、备好叉烧酱,待用。★★★★相关阅读:叉烧排骨的做法 色泽光亮鲜香可口
步骤3、往排骨里加入适量叉烧酱、料酒、酱油、少量姜。
步骤4、充分拌匀后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
步骤5、取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内。
步骤6、盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽。
步骤7、拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁。
步骤8、装盘,撒上些许白芝麻即可食用!
蜜汁排骨的家常做法——小窍门
1、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。
2、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK。★★★★相关阅读:糖醋排骨的家常做法 酸甜适中口感丰富
这道蜜汁排骨的家常做法,是不是非常简单呢?好吃又营养,而且用电饭煲就可以做法,方法非常简单哦。试着做做看吧。