黄焖鸡的家常做法 荤素搭配营养均衡

黄焖鸡是鸡肉的家常做法之一，黄焖顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄，再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来，使鸡肉变得更加嫩滑肥美，来看看黄焖鸡的家常做法，荤素搭配、营养均衡。

黄焖鸡的家常做法——所需食材：

主料：鸡腿、香菇干

配料：干辣椒，生姜，大蒜，生抽，老抽，黄冰糖，盐，料酒

黄焖鸡的家常做法——步骤

1.鸡腿洗干净剁成块，将香菇泡发后挤干水分，生姜大蒜切片，干辣椒略切。

2.锅中入油，放入大蒜、姜片、干辣椒煸炒，爆香。

3.旺火时，放入鸡块煸炒。

4.加入料酒，生抽、老抽煸炒上色。

5.锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖。

6.加入香菇，大伙转中火焖煮30—40分钟。

7.鸡块酥烂后加入少许盐调味，收汤后装入容器即可。

8.最后香喷喷的黄焖鸡就做好了。

黄焖鸡的家常做法，味道丰富，方便、简单易操作，没有复杂的调味和配料。但是味道却很经典。