椒盐葱油饼的做法和小窍门 口味香咸人人爱

葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。其口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。下面就为大家带来椒盐葱油饼的做法和小窍门。

椒盐葱油饼的做法材料：

主料：面粉 (300g) 热水 (130g) 椒盐 (适量) 葱花 (适量) 色拉油 (适量)

厨具：平底锅

椒盐葱油饼的做法步骤：

1、面粉与开水(80度左右)混合均匀后揉成面团静置半小时

2、分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花

3、自长边卷起，边卷边拉伸

4、卷成长条后从两次卷起变成眼镜状

5、叠起，压扁(这时候可以去做另一个，这个放着醒一会)

6、再次擀成面片(锅多大擀成多大)

7、锅中涂油，烙至鼓泡翻面

8、双面金黄后出锅(这里用的电饼铛)

椒盐葱油饼的做法小窍门：

用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大