意大利肉酱面香滑鲜嫩，加上番茄的酸甜口感，绝对让你好吃得停不下口。下面就具体来看看意大利肉酱面正宗做法，好好犒劳你的口腹。
意大利肉酱面是炸酱面的一种，是用瘦肉做好酱，伴着煮熟的面一起。意大利肉酱面香滑鲜嫩，加上番茄的酸甜口感，绝对让你好吃得停不下口。下面就具体来看看意大利肉酱面正宗做法，好好犒劳你的口腹。
意大利肉酱面正宗做法：用料
主料：意大利面、猪里脊肉
辅料：玉米油、精盐、家乐鸡粉、番茄、青椒
意大利肉酱面正宗做法：详细步骤
1.
番茄去皮后切成小块。★★★★相关阅读：经典意大利面的做法 尽享浪漫二人世界
2.
青椒洗净沥水后，切成小块。
3.
猪里脊肉切成拇指大小的丁。
4.
加入家乐鸡粉和料酒，抓匀后腌15分钟。
5.
意大利面下锅煮熟。
6.
捞入凉水中，然后沥水。
7.
腌好的肉加入淀粉和1汤匙油抓匀。
8.
平底锅中倒油，中火加热，下肉丁炒至变色。★★★★相关阅读：小编教你番茄意大利面怎么做 金汤意大利面也很简单
9.
加入番茄同炒。
10.
待番茄熬出汁，加入青椒丁同炒。
11.
加入盐翻炒均匀。
12.
倒入沥水后的意大利面。
13.
翻炒均匀后，关火出锅装盘。
以上就是意大利肉酱面正宗做法，朋友们在自制的过程中，还需要注意意大利面难熟，最少要煮10分钟，如果是小孩子吃，更应多煮一会儿。而要充分发挥番茄的美味，一定要去皮后再炒，这样能更好的熬出汤汁。
