怎样做粽子 粽子的家常做法

粽子是汉族传统节庆食物之一，那你知道怎样做粽子吗?下面小编就为大家推荐了一些粽子的家常做法，一起来看看吧。

一、材料

糯米、猪肉馅、枣、腊肉、蜜枣

二、粽子的做法

1、新鲜的粽叶买回来洗净

2、粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

3、粽叶晾干，需把两面都擦干

4、糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可

5、小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣

6、鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

7、碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

8、包好的粽子等待上锅

9、三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。