最简单的下饭小菜 榄菜肉末四季豆做法详解

很多时候，由于各种各样的原因导致我们食欲不佳，在这个时候就需要一些双口的下饭小菜来提起我们的食欲，因此今天文章为大家带来了两道最简单的下饭小菜做法，分别是榄菜肉末四季豆以及干煸四季豆，喜欢的朋友速速围观哦。

橄榄菜肉末四季豆

最简单的下饭小菜——榄菜肉末四季豆做法

主料：四季豆250克、肉糜80克、红椒1个、

辅料：橄榄菜2汤勺、蒜头5个、姜1小块、食用油适量、料酒1茶匙

步骤一

步骤一

四季豆切成2厘米左右的小段，红椒切粒，蒜头切粒，姜切末。

步骤二

步骤二

锅中烧热油至6成熟，放入蒜粒爆香，再加入四季豆煸炒至表皮微皱。

步骤三

步骤三

将四季豆推向一侧，放入肉糜，加料酒，姜末，翻炒肉糜。

步骤四

步骤四

放入红椒粒和橄榄菜，然后翻炒。

步骤五

步骤五

将所有材料炒匀。

步骤六、完成

步骤六

完成以上步骤，将所有材料翻炒均匀之后，这道橄榄菜肉末四季豆也就做好咯。

橄榄菜肉末四季豆

榄菜肉末四季豆做法注意事项

橄榄菜的牌子尽量买潮州出品的比较正宗。这道菜非常下饭，配粥也很好吃。做肉糜的肉，尽量买梅花肉，可以请肉贩帮忙去皮绞肉糜。四季豆要多炒一会儿口感才会好，以及没熟的四季豆是有毒素的哦。

干煸四季豆

最简单的下饭小菜——干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法步骤

主料：四季豆400g、猪肉末50g、盐适量、油适量、干红辣椒15g、蒜2瓣、花椒20粒、鸡粉少许、葱末1汤匙、酱油1汤匙

步骤一

步骤一

首先准备好以上所需要的材料;

步骤二

步骤二

肉末中加入葱末、盐、酱油和鸡粉拌均匀待用;

步骤三

步骤三

四季豆摘去两头切段;另外，干辣椒切段，蒜切片;

步骤四

步骤四

热油锅，先把花椒爆出香味后不要，把干辣椒和蒜片炒香再加入肉末炒散;

步骤五

步骤五

加入四季豆翻炒至熟，要多炒些时熟透哦，最后加盐调味就可以了。

以上就是小编为大家带来的两道最简单的下饭小菜的做法，你看过之后是不是也觉得食欲大增呢?如果是这样，那就快准备相应的食材，试一试吧。