很多人在买鸡蛋的时候都会问老板：“是土鸡蛋吗？”其实土鸡蛋就是新鲜鸡蛋，可是老板说的是就一定是吗？怎么挑选新鲜鸡蛋才不会上当呢？
科学现在是越来越发达了，那真是林子大了，什么鸟都有，技术高了，什么鸡蛋都有啊！这不，人造蛋、毒鸡蛋、各种仿造，是应有尽有啊！怎么挑选新鲜鸡蛋才不会上当呢？
怎么挑选新鲜鸡蛋
先看蛋壳，如果是没有光泽，但有明显的气孔，并且摸上去手感粗糙的，就是新鲜鸡蛋，
再有就是可以摇一摇，如果没有什么声音，就证明是新鲜的，有声音的就是陈旧或者变质的鸡蛋，
如果市场上光线比较好，可以透过光看这个鸡蛋，如果是蛋黄、蛋白界限比较分明，就是新鲜的鸡蛋。
怎么挑选新鲜鸡蛋
如果你在家：
可以把鸡蛋打在一个盘子里，如果鸡蛋像下图一样，蛋清分为1-2层，就证明是新鲜的鸡蛋。
