糖醋带鱼的做法是以带鱼为原料加工而成,是中国的传统美食,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,深受广大群众喜爱。
糖醋带鱼的做法 一道老少皆爱的菜
3、盐、冰糖、料酒、酱油、醋、蔬菜味精、清水兑成一碗料汁。
4、将带鱼块用厨房纸包裹后吸取多余水分,再裹上淀粉,把多余的淀粉拍掉后,下油锅炸制。这是第一次炸,油温五、六成热就可以了,温火炸制,带鱼一定型就捞出来;
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