营养家介绍黑枣的功效与作用 告诉你黑枣的营养价值特点

黑枣比红枣个头小，颜色黑黑的，但营养很丰富。想知道具体的黑枣的功效与作用吗？黑枣干品中含维生素c，且含铁比较丰富(每百克含3.7毫克)。维生素c可促进铁的吸收，因此说黑枣有补血的作用；下面就一起看看黑枣的功效与作用。

黑枣的功效与作用

黑枣的功效与作用1、黑枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，黑枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，黑枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

黑枣的功效与作用

黑枣的功效与作用2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

黑枣的功效与作用3、黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;