西红柿炖牛肉的做法 营养又开胃

西红柿炖牛肉，御寒效果显著，既营养又开胃，西红柿炖牛肉的做法很简单，牛肉不用水焯，直接在锅里翻炒，牛肉量不是很大的情况下，这样处理的牛肉汤不会有膻气。

原料：牛肉一盒、西红柿3个、土豆2个、洋葱1个

1、牛肉冷水冲洗干净，切小块;

2、其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净;

3、西红柿、土豆、洋葱分别切丁;

4、擦干汤锅烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水;

5、将牛肉翻炒至水分蒸发;

6、加入洋葱翻炒;

7、加入西红柿，留1/4部分先不放;

8、待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱

9、滴几滴老抽;

10、接着加入土豆丁;

11、翻炒均匀;

12、加入足量的水，大火烧开;

13、加入姜片和八角;

14、盖紧锅盖，小火焖煮1小时;

15、加适量盐调味;

16、将剩余西红柿丁加入;