梅菜肉饼，是非常经典普通的广东家常菜，下面就来看看梅菜肉饼的做法。
梅菜肉饼的做法，荤素搭配，肥而不腻，油脂被梅菜吸收，散发出独特的清香。
1.将精猪肉剁碎，加上生抽、细砂糖、料酒、玉米淀粉和芝麻油，搅拌均匀
2.将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末
3.梅菜末与肉末混合均匀
4.铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平
5.水热下锅，隔水蒸
6.大火蒸12-15分钟，如果肉量大，时间相应延长
7.最后一道香喷喷的菜就做好的
梅菜肉饼的做法，一道蒸菜，所以所需时间较长。操作起来也很简单。口味稍咸，适合口味比较重的人。
