银耳又称白木耳，大家对银耳营养价值了解多少？银耳有滋阴补肾、润肺、降火、生津止咳、强精、强心健脑、提神补血、补气等功能。
银耳营养价值
柑橘银耳汤 用料：柑橘1个，干银耳1朵(10克)，干莲子30克，冰糖50克。做法：①将干银耳放入小盆里，加入适量凉水浸泡30分钟，使其泡发，完全泡发后撕成小朵;②柑橘剥去外皮，掰成小瓣，柑橘皮洗净，切成细丝待用;③煮锅中放入冷水800毫升，然后放入冰糖、干莲子和银耳，大火烧沸后转小火煮20分钟;④最后将柑橘瓣和柑橘皮细丝放入汤锅中，继续用小火煮10分钟即可。
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