豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。 今天，小编为你分享一款麻婆豆腐的家常做法，这是四川具有代表性的一款美食。赶紧来看看吧!
豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。 今天，小编为你分享一款麻婆豆腐的家常做法，这是四川具有代表性的一款美食。赶紧来看看吧!
如图所示
主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
如图所示
先把豆腐切成2厘米见方的丁。
如图所示
在清水里放少许盐。
