韩国辣白菜是韩国很传统的食物，在韩国不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜。教大家简单的韩国辣白菜的腌制方法，轻松掌握韩国辣白菜怎么做。
韩国辣白菜是韩国很传统的食物，在韩国不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜。教大家简单的韩国辣白菜的腌制方法，轻松掌握韩国辣白菜怎么做。
韩国辣白菜制作方法
用料
主料：白菜1棵
辅料：糯米粉15克、姜100克、韭菜3棵、味精少许、食盐100克、白糖20克、辣椒粉50克、蒜500克
韩国辣白菜制作方法
1.所有调料的大集合，可以准备一台料理机，一会儿打蒜泥用，也可以用别的方法做蒜泥
韩国辣白菜制作方法
2.把白菜切成4瓣，用手掀开每一层撒盐。4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制，大约两个小时后就可以把白菜里的水份腌出来。用腌菜时间准备腌料
韩国辣白菜制作方法
3.用一点凉水把糯米粉调好，然后加热到刚好冒泡，有点疙瘩不要紧，但必须熟透。否则有生米味。晾凉备用
韩国辣白菜制作方法
4.把所有的蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状
韩国辣白菜制作方法
5.把打成泥的蒜，姜加入白糖、食盐、味精、辣椒粉调好。尝下味道，有咸味和淡淡的甜味。别做的太咸
韩国辣白菜制作方法
6.把放凉的米糊放进调好的调料里，成了这样的糊状，腌料大功告成
