随着生活水平的提高，如今大家都喜欢DIY，今天为你介绍自制苹果酒的做法，虽然苹果酒小编还没有亲身体验，不过自制葡萄酒倒是做过，那味道让你留恋忘怀，苹果酒也差不到哪儿去哦，家里有喜欢喝酒的朋友可试试着自制苹果酒哦。下面就随小编一起来看看苹果酒的自制方法吧！
随着生活水平的提高，如今大家都喜欢DIY，今天为你介绍自制苹果酒的做法，虽然苹果酒小编还没有亲身体验，不过自制葡萄酒倒是做过，那味道让你留恋忘怀，苹果酒也差不到哪儿去哦，家里有喜欢喝酒的朋友可试试着自制苹果酒哦。下面就随结婚网小编一起来看看苹果酒的自制方法吧!
苹果酒的做法
材料
苹果、糖(可用白糖或冰糖)、玻璃缸
做法
1.洗干净玻璃缸，晾干水分。
2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。
3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮(一定)。
苹果酒的做法
4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里。一定要塞满哦，如果是切成一片一片的话，因为苹果在之后会萎缩起来的哦，就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(防漏气)。对了，记得贴上标签，写上日期，这样就不会忘记时间了。
5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味，有了的话就说明第一阶段成功了。
6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒)
听说那个剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的哦!
