绿豆的功效与作用有哪些 绿豆的食疗功效解析

绿豆又名青小豆。原产于印度,后来主要种植于东亚、南亚与东南亚。绿豆的功效与作用有哪些呢?绿豆是我国的传统豆类食物,作为日常养生常见的豆类食品,它具有很高的食疗功效。下面就具体来看看绿豆的食疗功效解析吧!

绿豆

绿豆的功效与作用：

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

绿豆

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;