咸烧白是以五花肉为制作主料，的四川汉族名菜，属于川菜系。那你知道咸烧白做法吗?现在就跟着小编一起来看看吧。
2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干，如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油
3.把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡
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