牛油果的营养价值与食用功效 食用须知禁忌分享

牛油果肉营养丰富，那么牛油果的营养价值与食用功效有那些呢?下面就为你具体分享牛油果的营养价值与食用功效，详解食用牛油果的须知事项与禁忌。快来一起了解一下吧!

牛油果

一、牛油果的营养价值与食用功效

牛油果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。所以,欧洲、美国、日本等国家将其视为果类珍品。

牛油果

所含营养物质：

叶酸

酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

纤维

酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

油酸

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

镁

镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。