剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。下面内容就为大家奉上剁椒鱼头的家常做法，喜欢的朋友快来学习吧！
剁椒鱼头的家常做法
小贴士1、水要烧开后再放入鱼，鱼眼蒸突出，鱼头即熟了。
2、剁椒如果是超市买回的，会很咸，请酌量放。
3、没有茶油，可以其它油代替。
4、蒸时，也可加入点蒸...(展开)
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