今天美食小编和大家分享一道清热去火保健康的食谱,鲅鱼丸子汤的做法。但今天这道鲅鱼丸子汤,我既没有加鸡蛋清,也没有加淀粉,只用纯纯的鱼和肉,全手工“低艾歪”出入锅不散,汤色不混,鲜掉眉毛。”
今天结婚网美食小编和大家分享一道清热去火保健康的食谱,鲅鱼丸子汤的做法。煮妇们都知道,汆肉丸一般都要加一些淀粉和鸡蛋清在肉蓉里增加粘度,不然水一开会冲散掉。但今天这道鲅鱼丸子汤,我既没有加鸡蛋清,也没有加淀粉,只用纯纯的鱼和肉,全手工“低艾歪”出入锅不散,汤色不混,鲜掉眉毛。”
鲅鱼丸子汤的做法
用料
主料:鲅鱼3条 、猪肉馅半斤
辅料:荠菜1把
调料:花生油3勺、食盐1勺、味精1/2勺、葱1段、姜2片、花椒5克、料酒1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油2勺、水适量