虾饺是广东人热衷的茶点，饺皮柔韧，虾仁甜脆，糅和出鲜美的口感。下面教大家虾饺的做法，优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；下面看看广东虾饺怎么做。
虾饺是广东人热衷的茶点，饺皮柔韧，虾仁甜脆，糅和出鲜美的口感。下面教大家虾饺的做法，优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳;下面看看广东虾饺怎么做。
虾饺
主要食材：澄粉150克，明虾200克、鸡蛋2只
辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、黑芝麻适量、胡椒粉适量。
虾饺的做法
做法：
1、首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去了。这样能把菠菜中的草酸去了。吃起来要好些
2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些
虾饺的做法
3、准备好葱和姜，要切碎
4、明虾去皮切大段
虾饺的做法
5、把这些准备好的都放入盆中加入盐。
6、再加入料酒
虾饺的做法
7、加入胡椒粉。做肉之类的最好加入
8、再加入食用油
