对于热爱面食的中国人来说,饺子没有谁不喜欢,而如何辨认什么饺子最好吃。而在北方流行这样一句俗语:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”
什么饺子最好吃
瘦肉为主,少用肥肉。很多人习惯包饺子时多放肥肉,认为吃着香,但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高,对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则,“酸性”的肉类,应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡,所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量,才能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。因此,建议大家在馅料中少用肥肉,以瘦肉为主,最好不要再添加动物油和植物油。
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