糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜。许多人可能都不是很清楚他的做法，下面就为大家带来糖醋排骨的家常做法，酸甜可口润肺养肾。
糖醋排骨营养丰富,酸甜可口,是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜。那糖醋排骨的家常做法是怎样的，下面让我们一起看看糖醋排骨的做法吧!
糖醋排骨的家常做法
用料：
主料：猪大排1000克
调料：食盐3克、葱6段、姜6片、料酒2汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、米醋5汤匙、白糖45克
糖醋排骨的家常做法
糖醋排骨的做法：
1.将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用
2.平底不粘锅中倒入油(比平时炒菜多一倍)，大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出
