白萝卜有小人参的称号,那么如何巧吃白萝卜才能显示出白萝卜的营养价值,当然就是将白萝卜分段。分段营养成份各不相同。一起来看看吧!
白萝卜的营养价值
在挑选萝卜时,应挑选个体大小均匀、无病变、无损伤的鲜萝卜。萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。 萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此,可采用不同部位不同吃法,以便能最大程度地吸收萝卜所含的营养。
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