白萝卜有小人参的称号,那么如何巧吃白萝卜才能显示出白萝卜的营养价值,当然就是将白萝卜分段。分段营养成份各不相同。一起来看看吧!
白萝卜的营养价值
第三段是从萝卜的第二段到尾部的一段,这一段有较多的淀粉酶和芥子油(油食品)一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化(消化食品)(助消化产品,助消化资讯),增进食欲,可用来腌拌。若削皮生吃,是糖尿病(糖尿病食品)(糖尿病产品,糖尿病资讯)患者用以代替水果(水果食品)的上选。做菜可炖块、炒丝、烧汤。
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