广州人喜欢用白灼法来做虾，为的就是保持它的鲜、天、嫩的原味!你知道怎样做白灼虾吗?现在就跟着小编一起来看看广州人喜欢的这道菜的做法吧。
白灼虾是广东省的一道汉族名菜，属于粤菜系。其色泽素雅、脆嫩爽口的特点让不少人都喜爱不已。那你知道怎样做白灼虾吗?下面小编就为大家介绍了这道菜的详细做法步骤，一起来看看吧。
怎样做白灼虾一、材料
对虾、香醋、生抽、葱、姜、花椒、食盐、白酒、水
怎样做白灼虾二、做法
1.可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可;姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。
