川菜是中国八大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。其中，麻辣爽口的青椒炒鸡杂会让人食指大动，不由自主地多吃一碗饭!
到过重庆的人，都会被一道美食吸引，那就是黔江鸡杂，香辣爽口的味道能让人绕梁三日，回味无穷。一起来看看黔江鸡杂的做法，自己在家diy出这道经典美食。
茄汁烧豆腐也是川菜中的绝味，对于吃货们来说，这道菜一定非常熟悉，下面就为吃货们分享这道茄汁烧豆腐的家常做法，让你感受咸鲜可口的美味。
鱼香肉丝是一道经典的中国传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。那你知道鱼香肉丝的做法吗？鱼香肉丝成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
川菜中还有一道有名的菜系，那就是鱼香豆腐丝，这道菜口感适中，适合中老年人及儿童食用，下面为大家带来鱼香豆腐丝的家常做法，想要一展身手的你快来学学吧。
